Jedes Jahr lockt uns der Sommer in den Garten. Zu den größten Freuden gehört die Grillparty – Essen frisch vom Grill gemeinsam mit guten Freunden und der Familie macht die Gartensaison erst richtig schön. Damit alles reibungslos vonstatten geht, ist gute Planung eine wichtige Voraussetzung, denn schließlich sollen sich alle Gäste rundum wohl fühlen!
Inhaltsverzeichnis
Sitzgelegenheiten, Besteck und andere Utensilien
Für eine gelungene Party sollen es die Gäste bequem haben, daher sind genügend Sitzgelegenheiten ein Muss. Hier sind Klappstühle und Bierzeltgarnituren mit Sitzbank und Tisch besonders praktisch, denn sie können einfach gelagert und bei Bedarf hervor geholt werden. Wenn schlechtes Wetter ausgeschlossen ist, können bei einer großen Gesellschaft auch die Esszimmerstühle verwendet werden. Vielleicht hilft Ihnen auch ein Nachbar aus und leiht Ihnen einige Exemplare.
Auch Besteck, Geschirr und Gläser sollten in ausreichender Menge vorhanden sein. Bedenken Sie, dass Ihre Gäste eventuell immer neue Utensilien benutzen – zwei bis drei Teller, Gläser und Bestecksätze pro Person wären optimal. Alternativ können Sie auch Einweggeschirr und -besteck verwenden, auch wenn dies keine wirklich nachhaltige Lösung ist.
Ein neuralgischer Punkt ist der Grill, denn er macht die Party erst zu dem, was sie ist. Versuchen Sie zu überschlagen, ob Sie mit einem Gerät alle Gäste zügig versorgen können – bei einer großen Gesellschaft kann es durchaus sinnvoll sein, einen zweiten oder dritten Grill zu leihen. Sorgen Sie für ausreichend Kohle oder Gas, damit Ihnen nicht mitten in der Party das Feuer ausgeht!
Besonders angenehm ist ein Sonnenschutz für Ihre Gäste. Nicht jeder möchte lange in der prallen Sonne sitzen, und weiße Teller und Tischtücher können im Freien enorm blenden. Wenn Sie nicht genug Sonnenschirme haben oder ein Sonnensegel wünschen, können beide bei Party- und Eventagenturen gemietet werden.
Grillparty: Einkaufsliste erstellen
Gerade für unerfahrene Gastgeber ist die Menge an Essen und Getränken immer schwer zu schätzen. Als Faustregel gilt: Eine Person isst im Schnitt 200 bis 300 Gramm Fleisch. Sorgen Sie am Besten für einen bunten Mix aus Würstchen, Spießen, Koteletts und anderen Leckereien. Halten Sie auch ein paar Alternativen für Vegetarier und Veganer vor.
Neben Fleisch soll es sicher auch Salate und Gemüse geben. Hier sind leichte Zubereitungen mit Joghurt und Essig-Öl-Dressing am Besten geeignet, denn sie lassen dem Grillgut den Vortritt. Planen Sie je Gast auch ca. 200 Gramm Brot ein – der Klassiker auf Grillpartys sind Baguettes und Ciabatta. Genauso gehören Saucen, Kräuterbutter und Dips dazu. Entscheiden Sie je nach Zeitplan und Ihren eigenen Kochkünsten, ob Sie die kleinen Leckereien selbst zubereiten oder fertig kaufen möchten.
An einem heißen Sommertag dürfen natürlich auch Getränke nicht fehlen. Sorgen Sie für ausreichende Auswahl an Sprudel, Wein und Limonade. Besonders beliebt auf einer Grillparty ist natürlich das Bier. Wenn Sie genug Gäste eingeladen haben, könnten Sie diese mit einem Fass überraschen. Rechnen Sie pro Gast mit mindestens einem halben Liter Flüssigkeit, eher mehr.
Deko-Ideen für die Grillparty
Je nach den Gegebenheiten vor Ort können Sie einiges tun, um Ihre Grillparty optisch enorm aufzuwerten. Bieten Sie die Saucen und Dips zum Beispiel in Gläsern anstatt Schälchen an, das ist ungewöhnlich und gibt den Blick frei auf den bunten Inhalt, und mit selbst gestalteten Beschriftungen behalten Ihre Gäste den Überblick. Auch Blumen gehen immer. Besonders im Trend liegen derzeit kleine Vasen aus Reagenzgläsern. Diese können an Bäumen aufgehängt oder in eine große Schale mit gesiebten Sand gesteckt werden.
Besonders schön sind selbst gestempelte Anhänger, Servietten und andere Utensilien. Die Stempel können Sie aus alten Radiergummis, Kartoffeln oder Moosgummi einfach selber schnitzen. Wählen Sie sommerliche Motive wie Eisbecher oder Früchte. Achtung bei Schrift: Diese muss natürlich spiegelverkehrt geschnitzt werden.
Kerzen und Feuer passen natürlich besonders gut zu jeder Grillparty. Fackeln können einfach in den Boden gesteckt werden und zum Beispiel Wege beleuchten. Auch Windlichter schaffen eine zauberhafte Atmosphäre und bieten tausend Möglichkeiten zum Selbermachen. Setzen Sie zum Beispiel einfach ein Teelicht in ein Einmachglas – wenn Sie mögen, können Sie den Boden des Gefäßes zuvor mit feinen Kieseln oder Sand ausstreuen.